La nostra sfogliata è prodotta secondo la pura tradizione romagnola, con solo una piccola variante di lavorazione rispetto alla piadina classica.
È stato infatti sostituito lo strutto con la margarina vegetale, rendendo così la nostra piada più leggera, più digeribile e meno calorica. Adatta quindi anche a chi fa attenzione alla linea.
Una leggera modifica che la rende anche più morbida e facile da arrotolare, sia fredda che calda, senza correre il rischio di rompere la sfoglia.
Oltre alla sfogliata classica produciamo anche quella agli 8 cereali, farro, kamut e patata e curcuma.
Dopo 10 anni abbiamo deciso di lanciare il nostro marchio “In Piada“.
Il nostro è un locale dove puoi trovare dalla piadina tradizionale fino a quella gourmet, la totale personalizzazione del prodotto ed i vari tipi di impasti ci permettono di soddisfare tutti i gusti.
Siamo sempre attenti a mantenere un’alta qualità data dalle materie prime, non perdendo di vista le novità del mondo della ristorazione.
L’innovazione e la cura del dettaglio sono le base su cui fondiamo il nostro successo.
Piazza Gen. C.A. Della Chiesa
20021 – Bollate (MI)
02.49632839
Dal lunedì al sabato: 11.15 – 21.30
Domenica e festivi: 16.00 – 21.30
Consegne:
12.00 – 14.30 | 18.30 – 21.30